つくしんぼ

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豊洲市場の物販コーナーで買いました。一束200円で消費税を足して216円でした。光の加減で黒ずんでみえますが、柔らかな肌色です。田舎なら、野山でたくさん取れたのですが、東京では春の珍味。ハカマがいっぱい付いていて、取るのが大変でした。炒めるのが一番美味しいように思いますが、どうでしょうか?豊洲市場へは、偶然に同行を頼まれました。見学の人がいっぱいで、迷子(?)にならないよう苦労しました。市場で働く人達は、きびきびと仕事に励んでいました。

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